Gaspacho de carottes
Les ingrédients
4 carottes
1 échalote épluchée et coupée grossièrement
1 verre d'eau
3 tomates grappes coupées en morceaux
1 cuillère à café de sauce soja
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Mixer
- Plaques
- 28 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Gardez les fanes pour faire un pesto (la recette est dans l'appli). Vous pouvez aussi réchauffer légèrement cette soupe pour les soirées fraîches de printemps.
Lavez, épluchez, coupez en rondelles et faites cuire 4 carottes .
Préparez 1 échalote épluchée et coupée grossièrement.
Préparez aussi 3 tomates grappes coupées en morceaux.
Dans le blender, réunissez 4 carottes , 1 échalote épluchée et coupée grossièrement, 1 cuillère à café de sauce soja et 1 verre d'eau.
Et aussi 3 tomates grappes coupées en morceaux.
Mixez tous les ingrédients jusqu'à consistance crémeuse.
Rajoutez du liquide si vous la souhaitez moins épaisse.
Servez aussitôt ou mettez au congelateur quelques minutes.
Versez ensuite le Gaspacho dans des verres ou des bols.