La recette

• Préchauffez le four à 210°C (Th.7).

• Dans un plat allant au four, versez 1 verre de bière Coreff avec 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, mélangez.

• Déposez 4 pêches épluchées debout dans le plat (si besoin vous pouvez couper la base du fruit pour qu'il tienne debout).

• Prélevez le zeste et le jus d'1/2 citron et ajoutez-les sur les fruits.

• Enfournez 30 min.

• Au bout de cette période, piquez les fruits avec la pointe d'un couteau et augmentez le temps de cuisson selon votre goût.

• Si vous constater une évaporation trop importante du liquide, vous pouvez rajouter un peu d'eau pour éviter que ça ne brûle.

• À la sortie du four, coupez-les en 2 encore chauds en les recouvrant de la sauce caramélisée du plat.