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Pizza légère

Photo Pizza légère

Les ingrédients

  • 1 chou-fleur Prince de Bretagne

  • 2 oeufs

  • 1 yaourt de Sojasun

  • 1 pincée de sel

  • 2 tours de moulin à poivre

  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate

  • 2 tranches de mozzarella coupée en petits morceaux

  • 1 tranche de jambon coupé en petits morceaux

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

La recette

  • Préchauffez le four à 180°C (Th 6).

  • Prenez 1 chou-fleur Prince de Bretagne et détachez-le en petits bouquets, jeter le tronc.

  • Passez 1 chou-fleur Prince de Bretagne au mixer afin d'obtenir l'apparence d'une semoule.

  • Mettez un torchon dans un saladier et déposez le chou-fleur.

  • Refermez comme un baluchon et serrez très fort pour extraire l'humidité.

  • Dans le saladier, battez ensemble 2 oeufs, 1 yaourt de Sojasun et 1 pincée de sel et 2 tours de moulin à poivre.

  • Ajoutez 1 chou-fleur Prince de Bretagne, bien mélanger avec les mains ce sera plus facile.

  • Faites-en une boule de pâte et étalez-la dans un moule ou une plaque légèrement huilée.

  • Enfournez pendant 15 min.

  • Pendant ce temps, préparez 2 tranches de mozzarella coupée en petits morceaux.

  • Et aussi 1 tranche de jambon coupé en petits morceaux.

  • Sortez la pâte du four.

  • Etalez 2 cuillères à soupe de sauce tomate.

  • Puis 1 tranche de jambon coupé en petits morceaux.

  • Parsemez avec 2 tranches de mozzarella coupée en petits morceaux.

  • Et enfournez 15 min.

  • Quand ça commence à gratiner, sortez la pizza.

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive en filet juste avant de servir.

  • C'est prêt.

Nutri-Score A
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