La recette

• Dans un grand bol ou un saladier, faites fondre 1/2 tablette de chocolat délicatement au bain-marie ou au micro-ondes (30 sec).

• Versez le jus d'1 boite de pois chiches et 1 pincée de sel dans le bol d'un robot avec un fouet ou dans un saladier.

• Battez énergiquement le jus de pois chiches jusqu'à l'obtention de 'blancs en neige'.

• Incorporez ceux-ci délicatement au chocolat avec une spatule sans trop casser les blancs montés.

• Mettez au Frigo et dégustez 30 min plus tard.