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Œufs façon mimosa

Photo Œufs façon mimosa

Les ingrédients

  • 2 œufs

  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise

  • 1 cuillère à café de vinaigre

La recette

  • Faites bouillir une casserole d'eau avec 1 cuillère à café de vinaigre.

  • Plongez 2 œufs dans l'eau bouillante et cuire 10 min.

  • Refroidir 2 œufs sous l'eau froide, écaler (enlever la coquille).

  • Couper les en 2 dans le sens de la longueur.

  • Enlevez les jaunes avec 1 c à café, les mettre dans un bol.

  • Ecrasez les jaunes avec une fourchette.

  • Ajoutez 1 cuillère à soupe de mayonnaise et 1 cuillère à café de vinaigre.

  • Bien mélanger le tout et garnir les blancs d'œufs.

Nutri-Score C
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