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Mayonnaise d'Artichaut

Les ingrédients

  • 3 fonds d'artichaut coupés en morceaux

  • 1 cuillère à café de jus de citron

  • 2 pincées de sel

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à café de curry

  • 1 cuillère à café d'ail en semoule

  • 1 cuillère à soupe de cacahuètes

  • 1 cuillère à café de cumin

  • 1 trait de tabasco

QRCode Mayonnaise d'Artichaut

Les ustensiles

  • Couteau
  • Mixer
  • timer5 min
  • personnes2 perso.
  • Nutri-Score B
  • Éco-Score B

En cuisine !

👩‍🍳

Description :

Une mayonnaise végétale que vous pouvez utiliser comme la "normale" en sauce d'accompagnement. En sandwich ou tout simplement sur des toasts.

  • Déposez dans le bol d'un mixeur 3 fonds d'artichaut coupés en morceaux.

  • Ajoutez 1 cuillère à café de jus de citron et 2 pincées de sel.

  • Puis 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

  • Et 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café d'ail en semoule, 1 cuillère à soupe de cacahuètes, 1 cuillère à café de cumin et 1 trait de tabasco.

  • Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.

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