La recette

• Coupez 1/2 courgette en petits cubes.

• Préparez 1 oignon haché.

• Faites chauffer à feu moyen 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole.

• Ajoutez 1/2 courgette.

• Salez, poivrez et laissez mijoter 10 min.

• Dans un saladier, reunissez 2 portions de viande hachée, 1 oeuf et 1 oignon haché.

• Salez, poivrez.

• Bien mélanger et formez des boulettes avec la paume des mains.

• Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et cuire les boulettes 5 min à feu vif sur toutes les faces.

• Déposez-les ensuite dans la casserole et poursuivez la cuisson pendant 5 min avec un couvercle.