Soupe d'asperges
Les ingrédients
1 boite d'asperges
2 cuillères à soupe de ricotta
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de noisettes concassées
1/2 cuillère à café de sauce soja
1 tour de moulin à poivre
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Mixer
- Plaques
- Poële
13 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Il suffit d'ouvrir son placard à conserves pour s'inventer une bonne soupe. A déguster bien chaude ou glacée, c'est délicieux !
Ouvrir 1 boite d'asperges et gardez la moitié du jus.
Versez la boite dans une casserole.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de ricotta et porter à ébullition.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe de noisettes concassées dans une poêle à feu moyen pendant 3 min.
Ajoutez 1/2 cuillère à café de sauce soja et faites revenir 3 min.
Mixer la soupe.
Goutez et ajoutez 1 tour de moulin à poivre et 1/2 cuillère à café de sauce soja selon votre goût.
Servez bien chaud et parsemez 1 cuillère à soupe de noisettes concassées sur la soupe.
J'aime rajouter 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée pour donner un peu de fraicheur et de relief.
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