Soupe de flageolets
Les ingrédients
1 boite de flageolets
1 yaourt de soja
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 tranche de jambon en petits morceaux
2 pincées de sel
1 tour de moulin à poivre
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Mixer
- Plaques
- Poële
- 13 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Il suffit d'ouvrir son placard à conserves pour s'inventer une bonne soupe. A déguster bien chaude ou glacée, c'est délicieux !
Ouvrir 1 boite de flageolets et gardez la moitié du jus.
Versez la boite dans une casserole.
Ajoutez 1 yaourt de soja et porter à ébullition.
Faites chauffer 1/2 tranche de jambon en petits morceaux dans une poêle à feu moyen pendant 3 min.
Ajoutez 2 pincées de sel et faites revenir 3 min.
Mixer la soupe.
Goutez et ajoutez 1 tour de moulin à poivre et 2 pincées de sel selon votre goût.
Servez bien chaud et parsemez 1/2 tranche de jambon en petits morceaux sur la soupe.
J'aime rajouter 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée pour donner un peu de fraicheur et de relief.