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Boulettes de soja

Les ingrédients

  • 1/2 verre de protéines de soja

  • 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine

  • 1 cuillère à soupe de maizena

  • 1/2 verre de bouillon de légumes

  • 1 cuillère à soupe de sauce soja

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

QRCode Boulettes de soja

Les ustensiles

  • Casserole
  • Couteau
  • Mixer
  • Plaques
  • Poële
  • Saladier
  • timer37 min
  • personnes2 perso.
  • Nutri-Score A
  • Éco-Score B

En cuisine !

👩‍🍳

Description :

Vous pouvez en préparer en grande quantité, les mouler et les congeler séparément. Ça pourra vous dépanner.

  • Préparez et faites bouillir 1/2 verre de bouillon de légumes.

  • Mettre 1/2 verre de protéines de soja dans un saladier et versez 1/2 verre de bouillon de légumes avec 1 cuillère à soupe de sauce soja.

  • Laissez gonfler 20 min.

  • Égouttez si nécessaire et transvasez dans le bol d'un mixer.

  • avec 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine , 1 cuillère à soupe de maizena.

  • Mixez afin d'obtenir une pâte homogène.

  • Transférez dans le saladier et façonnez plusieurs grosses boulettes.

  • La meilleure technique : enduisez vos mains d'huile pour créer les boulettes, ça ne collera pas.

  • Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif.

  • Applatissez les boulettes pour former des steaks hachés.

  • Poêlez 2 min sur chaque face.

  • Puis 5 min à feu doux pour finir la cuisson.

  • Servez en rajoutant un peu de fleur de sel et de poivre.

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