Boulettes de soja
Les ingrédients
1/2 verre de protéines de soja
3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
1 cuillère à soupe de maizena
1/2 verre de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Mixer
- Plaques
- Poële
- Saladier
- 37 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Vous pouvez en préparer en grande quantité, les mouler et les congeler séparément. Ça pourra vous dépanner.
Préparez et faites bouillir 1/2 verre de bouillon de légumes.
Mettre 1/2 verre de protéines de soja dans un saladier et versez 1/2 verre de bouillon de légumes avec 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Laissez gonfler 20 min.
Égouttez si nécessaire et transvasez dans le bol d'un mixer.
avec 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine , 1 cuillère à soupe de maizena.
Mixez afin d'obtenir une pâte homogène.
Transférez dans le saladier et façonnez plusieurs grosses boulettes.
La meilleure technique : enduisez vos mains d'huile pour créer les boulettes, ça ne collera pas.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif.
Applatissez les boulettes pour former des steaks hachés.
Poêlez 2 min sur chaque face.
Puis 5 min à feu doux pour finir la cuisson.
Servez en rajoutant un peu de fleur de sel et de poivre.