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Tartare nature

Les ingrédients

  • 2 filets de poisson

  • 3 cuillères à soupe d'huile de noix

  • 1/2 orange préssée

  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

  • 1 portion de roquette

  • 1 endive émincée

  • quelques feuilles d'épinard

  • quelques feuilles de laitue

  • 2 portions de mache

  • quelques feuilles de salade verte

  • 2 portions de roquette

  • 2 pincées de sel

QRCode Tartare nature

Les ustensiles

  • Couteau
  • Saladier
  • timer22 min
  • personnes2 perso.
  • Nutri-Score A
  • Éco-Score B

En cuisine !

👩‍🍳

Description :

Une huile parfumée, quelques arômates, un peu d'acidité, voici une recette de tartare "light" pour les midis de canicule.

  • Dans un saladier, réunir 3 cuillères à soupe d'huile de noix, 1/2 orange préssée et 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée.

  • Avec 2 pincées de sel.

  • Préparez 1 portion de roquette que vous versez avec les autres ingrédients.

  • Bien mélanger le tout vivement.

  • Ajoutez 2 filets de poisson et imprégnez bien la viande de cette huile parfumée en mélangeant avec une fourchette.

  • Laissez mariner au Frigo 15 min minimum pour bien parfumer la viande.

  • Dégustez bien frais.

  • Avec 1 endive émincée, quelques feuilles d'épinard, quelques feuilles de laitue, 2 portions de mache, quelques feuilles de salade verte et 2 portions de roquette bien assaisonnés.

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