La recette

• Dans un saladier, réunir 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 citron préssé et 2 cuillères à soupe de basilic haché.

• Préparez 1 betterave crue râpée que vous versez avec les autres ingrédients.

• Bien mélanger le tout vivement.

• Ajoutez 2 steaks de boeuf hachés et imprégnez bien la viande de cette huile parfumée en mélangeant avec une fourchette.

• Laissez mariner au Frigo 15 min minimum pour bien parfumer la viande.

• Dégustez bien frais.