Omelette blanche végétarienne
Les ingrédients
4 blancs d'œuf
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à café de moutarde
1 feuille de blette émincée
2 noix de beurre
Les ustensiles
- Couteau
- Plaques
- Poële
- 13 min
- 2 perso.
En cuisine !
👩🍳
Description :
Une omelette sans jaune, c'est plus léger, bon aussi, à condition de bien l'assaisonner.
Préparez 1 feuille de blette émincée.
Faites chauffer 2 noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez 1 feuille de blette émincée et faites revenir 7 min en remuant de temps en temps.
Battez au fouet ou à la fourchette 4 blancs d'œuf avec 1 cuillère à soupe de curry et 1 cuillère à café de moutarde.
Versez le mélange dans la poêle.
Laissez cuire doucement jusqu'à l'obtention d'une omelette bien ferme.
Dégustez aussitôt.