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Omelette blanche végétarienne

Les ingrédients

  • 4 blancs d'œuf

  • 1 cuillère à soupe de curry

  • 1 cuillère à café de moutarde

  • 1 feuille de blette émincée

  • 2 noix de beurre

QRCode Omelette blanche végétarienne

Les ustensiles

  • Couteau
  • Plaques
  • Poële
  • timer13 min
  • personnes2 perso.
  • Nutri-Score C
  • Éco-Score B

En cuisine !

👩‍🍳

Description :

Une omelette sans jaune, c'est plus léger, bon aussi, à condition de bien l'assaisonner.

  • Préparez 1 feuille de blette émincée.

  • Faites chauffer 2 noix de beurre dans une poêle à feu moyen.

  • Ajoutez 1 feuille de blette émincée et faites revenir 7 min en remuant de temps en temps.

  • Battez au fouet ou à la fourchette 4 blancs d'œuf avec 1 cuillère à soupe de curry et 1 cuillère à café de moutarde.

  • Versez le mélange dans la poêle.

  • Laissez cuire doucement jusqu'à l'obtention d'une omelette bien ferme.

  • Dégustez aussitôt.

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