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Far aux épluchures de légumes

Les ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de farine de riz

  • 3 oeufs

  • 2 noix de beurre

  • 2 cuillères à soupe d'épluchures de légumes hachées finement

  • 1/2 verre de lait de soja

  • 1/2 verre de cidre

  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

  • 1 cuillère à soupe de beurre

QRCode Far aux épluchures de légumes

Les ustensiles

  • Couteau
  • Four
  • Saladier
  • timer39 min
  • personnes2 perso.
  • Nutri-Score C
  • Éco-Score B

En cuisine !

👩‍🍳

Description :

Plat traditionnel de Bretagne, ce plat est ouvert à tout : Avec du sucre et des fruits pour un dessert. Avec des légumes et sans sucre pour une entrée froide ou chaude ou bien en garniture d'une viande rôtie.

  • Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

  • Battre 3 oeufs et 2 noix de beurre dans un saladier.

  • Avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  • Préparez 2 cuillères à soupe d'épluchures de légumes hachées finement.

  • Ajoutez 6 cuillères à soupe de farine de riz progressivement dans le saladier en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

  • Détendre la pâte avec 1/2 verre de lait de soja et 1/2 verre de cidre.

  • Ajoutez 2 cuillères à soupe d'épluchures de légumes hachées finement, mélangez.

  • Graissez un plat allant au four avec 1 cuillère à soupe de beurre .

  • Versez-y la pâte doucement.

  • Enfournez et cuire 30 min minimum.

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