Far aux épluchures de légumes
Les ingrédients
6 cuillères à soupe de farine
3 oeufs
2 noix de beurre
2 cuillères à soupe d'épluchures de légumes hachées finement
1/2 verre de lait
1/2 verre de bière
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de beurre
Les ustensiles
- Couteau
- Four
- Saladier
- 39 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Plat traditionnel de Bretagne, ce plat est ouvert à tout : Avec du sucre et des fruits pour un dessert. Avec des légumes et sans sucre pour une entrée froide ou chaude ou bien en garniture d'une viande rôtie.
Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
Battre 3 oeufs et 2 noix de beurre dans un saladier.
Avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Préparez 2 cuillères à soupe d'épluchures de légumes hachées finement.
Ajoutez 6 cuillères à soupe de farine progressivement dans le saladier en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Détendre la pâte avec 1/2 verre de lait et 1/2 verre de bière.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'épluchures de légumes hachées finement, mélangez.
Graissez un plat allant au four avec 1 cuillère à soupe de beurre .
Versez-y la pâte doucement.
Enfournez et cuire 30 min minimum.