Onigirazu
Les ingrédients
2 portions de riz cuit ou trop cuit
2 plaques d'algue nori entière
1 cuillère à soupe de chèvre frais
2 filets d'anchois
Les ustensiles
- Couteau
10 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
L’onigirazu fait partie des grands classiques de la cuisine japonaise ! Composé de deux couches de riz, vous pouvez ensuite le garnir par les ingrédients de votre choix. C'est encore une recette pour les magiciens du Frigo. Une base et puis c'est vous qui créez selon vos goûts, budget, saison, temps. C'est la liberté !!
Placez sur une planche 2 feuilles alimentaires.
Déposez dessus 2 plaques d'algue nori entière côté brillant à l'extérieur.
Placez la moitié de 2 portions de riz cuit ou trop cuit sur la feuille de nori, au milieu de celle-ci en formant un cercle.
Tartinez 1 cuillère à soupe de chèvre frais délicatement sur le riz.
Répartissez 2 filets d'anchois sur chaque Onigirazu.
Recouvrir le tout avec le reste de riz.
Vous allez maintenant refermer les 4 angles de l'algue sur le riz.
Appuyez un peu pour que ça colle, puis emprisonnez le tout dans le papier alimentaire en formant une boule que vous serrez fort.
Gardez-le comme ça au moins quelques minutes puis ôtez le film et coupez-le en 2.
Bon appétit.
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