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Purée de potimarron

Photo Purée de potimarron

Les ingrédients

  • 1/2 kilo de potimarron

  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche Vrai

  • 1/2 verre d'eau

  • 3 pincées de sel

  • 3 tours de moulin à poivre

La recette

  • Pelez 1/2 kilo de potimarron que vous couperez en petits cubes.

  • Remuez de temps en temps et laissez rissoler pendant 5 min.

  • Ajoutez 1/2 verre d'eau, couvrez partiellement et laissez mijoter à feu doux jusqu'à évaporation du liquide.

  • Versez le tout dans le bol d'un robot.

  • Avec 3 cuillères à soupe de crème fraiche Vrai.

  • Mixez jusqu'à l'obtention d'une purée.

  • Pour affiner l'assaisonement 3 tours de moulin à poivre.

  • Servez bien chaud.

Nutri-Score B
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