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Tartines aux échalotes caramélisées

Photo Tartines aux échalotes caramélisées

Les ingrédients

  • 4 tranches de pain grillé

  • 4 échalotes Prince de Bretagne

  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

  • 3 noix de beurre

  • 1 portion de feta coupée en petits dés

  • 1 portion de tofu grillé et coupé en dés

  • 1 cuillère à soupe de sauce barbecue

  • 1/2 verre d'eau

La recette

  • Épluchez 4 échalotes Prince de Bretagne.

  • Dans une casserole, ajoutez 3 noix de beurre puis ajoutez les échalotes entières. Faites les colorer à feu moyen en les tournant sans cesse.

  • Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, laissez caraméliser à feu doux. Ajoutez 1/2 verre d'eau. Poursuivez la cuisson jusqu'à évaporation complète (environ 20 minutes).

  • Disposez 1 cuillère à soupe de sauce barbecue sur 4 tranches de pain grillé.

  • Disposez sur les tartines les échalotes caramélisées puis 1 portion de feta coupée en petits dés.

  • Puis ajoutez 1 portion de tofu grillé et coupé en dés

Nutri-Score C
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