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Soupe de butternut et carottes
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à déguster avec une légère touche de crème pour encore plus d'onctuosité
Coupez en petits morceaux 2 portions de courge butternut épluchée et 2 carottes épluchées.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte.
Ajoutez 1 oignon, préalablement coupé en petit morceaux. Faites revenir quelques minutes.
Ajoutez la courge et les carottes.
Couvrez les légumes d'eau jusqu'à leur hauteur.
Laissez mijoter le tout pendant 25 minutes environ.
Mixez la soupe à l'aide d'un blender ou d'un mixeur.
Retrouvez cette recette et plus de 6 millions de combinaisons avec ce que vous avez dans le frigo sur l'application gratuite Frigo Magic.
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Avis des utilisateurs
19/11/2017
Parfaite ...