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Dahl de lentilles corail

Photo Dahl de lentilles corail

Les ingrédients

  • 2 verres de lentilles corail

  • 1 oignon épluché

  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre

  • 2 carottes épluchées et coupées en morceaux

  • 1 cuillère à café de curcuma

  • 20 cl de lait de coco

  • 1 cuillère à café de sel

  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée gros

La recette

  • Coupez 1 oignon épluché et 1 gousse d'ail hachée en petit morceaux.

  • Dans une casserole, faites revenir 1 oignon épluché et 1 gousse d'ail hachée pendant 5 minutes.

  • Ajoutez ensuite 2 carottes épluchées et coupées en morceaux et faites cuire pendant 5 minutes.

  • Ajoutez 2 verres de lentilles corail et couvrez d'eau. Faites cuire pendant 10 minutes environ.

  • Ajoutez ensuite 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de curry et 20 cl de lait de coco.

  • Ajoutez 1 cuillère à café de gingembre en poudre.

  • Assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel et 2 tours de moulin à poivre.

  • Enfin ajoutez 1 cuillère à soupe de coriandre hachée gros et dégustez !

Nutri-Score A
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