Tatin d'endives
Les ingrédients
6 endives
1 paquet de pâte brisée
2 noix de beurre
2 cuillères à soupe d'huile
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
Les ustensiles
- Couteau
- Four
- Moule à tarte
- Plaques
- Poële
- 56 min
- 2 perso.
En cuisine !
👩🍳
Description :
Avec cette recette, dites adieu à l'amertume !
Dans une grande poêle bien chaude, faites fondre 2 noix de beurre et ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe d'huile.
Ajoutez ensuite 6 endives préalablement lavées et coupées en deux dans le sens de la longueur. Faites les cuire 10 minutes de chaque côté à feu doux, jusqu'à coloration.
Dans un plat à tarte, disposez 2 noix de beurre et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre. Puis ajoutez vos endives en rosaces, face bombée vers le haut.
Ajoutez ensuite 1 paquet de pâte brisée sur le dessus de vos endives. Roulez les bords de la pâte.
Cuisson 35 minutes à 190 degrés.