Crumble de potimarron
Les ingrédients
1/2 potimarron épluché et coupé en petits morceaux
1 portion de lardons
2 cuillères à soupe de crème fraiche Vrai
1 gousse d'ail hachée
150 g de farine
150 g de parmesan râpé
125 g de beurre
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile
La recette
Préchauffez votre four à 180 degrés.
Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir 1 gousse d'ail hachée et 1 oignon émincé.
Ajoutez 1/2 potimarron épluché et coupé en petits morceaux et laissez cuire en remuant régulièrement.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraiche Vrai en fin de cuisson.
Assaisonnez avec 1/2 cuillère à café de sel et 2 tours de moulin à poivre.
En attendant, préparez la pâte à crumble : mélangez 150 g de farine, 150 g de parmesan râpé et 125 g de beurre jusqu'à obtenir une pâte friable et homogène. Réservez.
Dans une poêle, faites cuire 1 portion de lardons et incorporez ensuite cet ingrédient à vos légumes.
Disposez les légumes dans un plat et étalez la pâte à crumble sur le dessus. Enfournez pour 20 minutes environ.
