Paëlla espagnole
Les ingrédients
1 portion de riz
250 g de moules cuites et décortiquées
50 g d'anneaux de calamars nettoyés
1 poignée de petits pois frais
50 cl de bouillon de boeuf
6 crevettes roses
1 tomate
1/2 poivron rouge
1/2 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Les ustensiles
- Couteau
- Plaques
- Poële
44 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Si vous préférez la viande, remplacez les fruits de mer de cette recette par du poulet et du chorizo.
Epluchez et émincez 1/2 oignon.
Lavez, épépinez et coupez en cubes 1 tomate et 1/2 poivron rouge.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Faites-y revenir 1/2 oignon.
Puis ajoutez les cubes de poivron et de tomate. Mélangez.
Versez 1 portion de riz dans la poêle. Mélangez pendant 2 minutes, à feu vif.
Versez 50 cl de bouillon de boeuf.
Ajoutez ensuite 6 crevettes roses, 1 poignée de petits pois frais, 250 g de moules cuites et décortiquées et 50 g d'anneaux de calamars nettoyés.
Laissez cuire 35 minutes.
Servez bien chaud.
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