Toad-in-the-hole

Dans un saladier, versez 4 cuillères à soupe de farine, 1 oeuf, 1 pincée de sel et bien mélanger.

Préparez 1/2 verre de lait.

Versez ensuite la moitié du lait dans le saladier, fouettez et ajoutez le reste du lait.

Laissez la pâte reposer 10 minutes.

Préchauffez votre four à 240°C.

Dans un plat pas trop grand, versez 1/2 verre d'huile de noix et mettez le plat sur la grille au milieu du four.

Mettez le lèche-frite sous la grille pour récupérer les éventuels débordements d'huile.

Une fois l'huile très chaude, ajoutez les 2 saucisses de porc jusqu'à coloration.

Sortez le plat du four et versez le mélange du saladier dans le plat.

Déposez les 2 branches de romarin sur le dessus du plat.

Enfournez de nouveau pendant 20 minutes, la pâte doit être bien gonflée et dorée.