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Omelette cake de poisson

Les ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de farine

  • 2 œufs

  • 5 cuillères à soupe de lait

  • 1/2 paquet de levure

  • 1 pincée de sel

  • 1/2 aubergine coupée en petits dés

  • 2 noix de Beurre

QRCode Omelette cake de poisson

Les ustensiles

  • Couteau
  • Four
  • Moule à tarte
  • Plaques
  • Poële
  • Saladier
  • timer20 min
  • personnes2 perso.
  • Nutri-Score A
  • Éco-Score B

En cuisine !

👩‍🍳

Description :

Plus léger qu'un Cake et aussi rapide que l'Omelette... Ne pas rajouter de sel ou de sauce soja si vous utilisez des anchois.

  • Préchauffer le four à 240°C (Th. 8).

  • Mettre 3 cuillères à soupe de farine, 2 œufs, 5 cuillères à soupe de lait, 1/2 paquet de levure dans un saladier et bien mélanger le tout.

  • Coupez 1/2 aubergine coupée en petits dés.

  • Faites chauffer 2 noix de Beurre dans une poêle à feu moyen.

  • Versez 1/2 aubergine coupée en petits dés et cuire 5 min à feu vif en remuant souvent.

  • Versez le contenu de la poêle dans un moule à tarte, ajoutez le contenu du saladier, cuire 10 min au four.

  • Coupez des parts comme pour une quiche et servez.

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