Omelette cake de poisson
Les ingrédients
3 cuillères à soupe de farine
2 œufs
5 cuillères à soupe de lait
1/2 paquet de levure
1 pincée de sel
1/2 aubergine coupée en petits dés
2 noix de Beurre
Les ustensiles
- Couteau
- Four
- Moule à tarte
- Plaques
- Poële
- Saladier
- 20 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Plus léger qu'un Cake et aussi rapide que l'Omelette... Ne pas rajouter de sel ou de sauce soja si vous utilisez des anchois.
Préchauffer le four à 240°C (Th. 8).
Mettre 3 cuillères à soupe de farine, 2 œufs, 5 cuillères à soupe de lait, 1/2 paquet de levure dans un saladier et bien mélanger le tout.
Coupez 1/2 aubergine coupée en petits dés.
Faites chauffer 2 noix de Beurre dans une poêle à feu moyen.
Versez 1/2 aubergine coupée en petits dés et cuire 5 min à feu vif en remuant souvent.
Versez le contenu de la poêle dans un moule à tarte, ajoutez le contenu du saladier, cuire 10 min au four.
Coupez des parts comme pour une quiche et servez.