Régressifs et addictifs, on aime les cookies pour leur goût, leur texture crousti-moelleuse et aussi parce qu’ils sont archi-faciles à préparer. On vous donne deux recettes pour 6 personnes à tomber.
Le dilemme ? C’est de choisir !
Recette de cookies pécan / chocolat noir
Pour ces cookies de caractère, il vous faudra :
- 80 grammes de beurre ramolli
- 70 g de sucre
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 1 plaquette de chocolat noir 70% de cacao
- 2 poignées de noix de pécan
- 1 pincée de sel
Préchauffez votre four à 180°C.
Malaxez le beurre et le sucre. Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Versez ensuite la farine, la levure chimique, le sel. A l’aide d’un gros couteau, cassez votre tablette afin de former de belles pépites de chocolat. Mélangez le tout. Rajoutez les noix de pécan.
Sur du papier sulfurisé, formez de petites boules. Espacez-les bien car elles s’étaleront à la cuisson pour former les cookies. Enfournez et sortez vos délicieux cookies quand le contour commence à dorer.
Recette de cookies aux noisettes / chocolat au lait
Pour cette recette, les étapes sont les mêmes à quelques exceptions près ! Vous devrez simplement remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait. Au moment de mettre la farine, rajoutez 20 grammes de poudre de noisettes. Remplacez aussi les noix de pécan par une poignée de noisettes entières. Nous vous conseillons de torréfier vos noisettes en amont. Pour cela, passez-les au four à 180°C pendant environ 12 minutes.
À déguster devant votre série préférée avec une tasse de thé bien chaud !
Caroline Garros
Cookies à la poêle
Des cookies sans four, avec ou sans oeuf, végétalien et/ou sans gluten. C’est vraiment le cookie qui s’adapte à vous, à nous. Bon app !
Bravo super site et super article sur les recettes avec le gaufrier.MèreSi beaucoup.