Mardi Gras est une fête célèbre pour ses déguisements, ses cotillons, et bien évidemment sa comfort food. Et, c’est vrai qu’actuellement, du réconfort dans l’assiette, on en a besoin plus que jamais ! Du chocolat ou du caramel coulant, du fromage dégoulinant, un brownie ultra fondant, on veut de la comfort food sous toutes les formes et les saveurs, tant qu’elle nous fait du bien aux papilles et au moral ! Alors accrochez bien votre estomac, on vous embarque pour un menu de Mardi gras ! 🚀
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Un mot d'histoire
Il y deux écoles pour l’origine de Mardi gras :
- Pour certains, Mardi gras est une fête chrétienne, qui célère le début du Carême. Le Carême est une période de jeune et de prières. Pendant 40 jours, les Chrétiens se privent, dans l’objectif d’expier leurs péchés. La veille de cette période de jeune a toujours lieu un mardi, 47 jours avant Pâques. C’est l’occasion de manger pour puiser dans toutes les réserves et éviter le gâchis. Notamment des aliments riches, comme la viande ou les poissons gras. C’est pour ça qu’on appelle ce jour Mardi gras.
- Pour d’autres, Mardi gras est une fête païenne, pendant laquelle on fêtait la fin de l’hiver et l’arrivée du Printemps. C’était une période de festivités où les gens se déguisaient, se rebellaient contre les interdictions et laissaient leur imagination et fantaisie prendre le contrôle.
Pour en savoir plus sur le sujet, les origines de Mardi gras et cette coutume d’y manger gras, salé ou sucré, rendez-vous ici !
L’important aujourd’hui est de continuer à perpétuer la tradition. Même si nous n’avons plus besoin d’excuses pour manger des choses qui nous réchauffent le cœur ! 2 Français sur 3 vont d’ailleurs craquer aujourd’hui, comme vous peut-être, sur ce menu de Mardi gras.
📖 Idées de recettes pour le menu de Mardi gras :
Voici quelques idées de recettes pour profiter de cette fête dignement !
On commence par une tarte :
Tatinflette
Quiche épinards et poulet
De très grands enfants : les bonnes recettes de notre enfance
Croque-monsieur express
Boulettes marocaines
Chaudron Magic & Saucisse de Strasbourg
Même au menu de Mardi gras, on peut manger des légumes
Risotto de chou-fleur
Pizza Pain aux Endives
One pot pasta aux courges
Parmentier
Houmous
L'apothéose : du fromage et des bonnes choses
Pain perdu au fromage
Risotto au fromage
Gratin de pâtes au fromage
Burger
Gratin de pâtes à la raclette
La touche sucrée, pour finir en beauté ce menu de Mardi gras
Pain perdu
Biscuits Maison
Tiramisu Magic
Cake aux Carambars
Ces recettes sont en général assez rapides. Et sinon, il reste l’alternative des crêpes pour ce Mardi gras, c’est l’aliment préféré des Français pour cette fête !
Et pour ceux qui préfèrent lutter à l’appel de ce menu de Mardi gras, rendez-vous sur l’application Frigo Magic pour des recettes plus healthy mais toutes aussi gourmandes 
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