Mardi Gras est une fête célèbre pour ses déguisements, ses cotillons, et bien évidemment sa comfort food. Et, c’est vrai qu’actuellement, du réconfort dans l’assiette, on en a besoin plus que jamais ! Du chocolat ou du caramel coulant, du fromage dégoulinant, un brownie ultra fondant, on veut de la comfort food sous toutes les formes et les saveurs, tant qu’elle nous fait du bien aux papilles et au moral ! Alors accrochez bien votre estomac, on vous embarque pour un menu de Mardi gras ! 🚀
Sommaire
Un mot d'histoire
Il y deux écoles pour l’origine de Mardi gras :
- Pour certains, Mardi gras est une fête chrétienne, qui célère le début du Carême. Le Carême est une période de jeune et de prières. Pendant 40 jours, les Chrétiens se privent, dans l’objectif d’expier leurs péchés. La veille de cette période de jeune a toujours lieu un mardi, 47 jours avant Pâques. C’est l’occasion de manger pour puiser dans toutes les réserves et éviter le gâchis. Notamment des aliments riches, comme la viande ou les poissons gras. C’est pour ça qu’on appelle ce jour Mardi gras.
- Pour d’autres, Mardi gras est une fête païenne, pendant laquelle on fêtait la fin de l’hiver et l’arrivée du Printemps. C’était une période de festivités où les gens se déguisaient, se rebellaient contre les interdictions et laissaient leur imagination et fantaisie prendre le contrôle.
Pour en savoir plus sur le sujet, les origines de Mardi gras et cette coutume d’y manger gras, salé ou sucré, rendez-vous ici !
L’important aujourd’hui est de continuer à perpétuer la tradition. Même si nous n’avons plus besoin d’excuses pour manger des choses qui nous réchauffent le cœur ! 2 Français sur 3 vont d’ailleurs craquer aujourd’hui, comme vous peut-être, sur ce menu de Mardi gras.
📖 Idées de recettes pour le menu de Mardi gras :
Voici quelques idées de recettes pour profiter de cette fête dignement !
On commence par une tarte :

Tarte au fromage
Une tarte classique à laquelle on peut ajouter quelques notes sucrées ou tomatées.

Tatinflette

Quiche épinards et poulet
De très grands enfants : les bonnes recettes de notre enfance

Croque-monsieur express

Boulettes marocaines

Chaudron Magic & Saucisse de Strasbourg
Même au menu de Mardi gras, on peut manger des légumes

Risotto de chou-fleur

Pizza Pain aux Endives

One pot pasta aux courges

Parmentier

Houmous
L'apothéose : du fromage et des bonnes choses

Pain perdu au fromage

Risotto au fromage

Gratin de pâtes au fromage

Burger

Gratin de pâtes à la raclette
La touche sucrée, pour finir en beauté ce menu de Mardi gras

Pain perdu

Biscuits Maison

Tiramisu Magic

Cake aux Carambars
Ces recettes sont en général assez rapides. Et sinon, il reste l’alternative des crêpes pour ce Mardi gras, c’est l’aliment préféré des Français pour cette fête !
Et pour ceux qui préfèrent lutter à l’appel de ce menu de Mardi gras, rendez-vous sur l’application Frigo Magic pour des recettes plus healthy mais toutes aussi gourmandes
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