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Menu de Mardi gras : idées de recettes

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Mardi Gras est une fête célèbre pour ses déguisements, ses cotillons, et bien évidemment sa comfort food. Et, c’est vrai qu’actuellement, du réconfort dans l’assiette, on en a besoin plus que jamais ! Du chocolat ou du caramel coulant, du fromage dégoulinant, un brownie ultra fondant, on veut de la comfort food sous toutes les formes et les saveurs, tant qu’elle nous fait du bien aux papilles et au moral ! Alors accrochez bien votre estomac, on vous embarque pour un menu de Mardi gras ! 🚀

Au programme cette année pour le menu de Mardi gras : du chocolat et du caramel coulant, du fromage dégoulinant, un brownie ultra fondant, …

Sommaire

Un mot d'histoire

Il y deux écoles pour l’origine de Mardi gras :

  • Pour certains, Mardi gras est une fête chrétienne, qui célère le début du Carême. Le Carême est une période de jeune et de prières. Pendant 40 jours, les Chrétiens se privent, dans l’objectif d’expier leurs péchés. La veille de cette période de jeune a toujours lieu un mardi, 47 jours avant Pâques. C’est l’occasion de manger pour puiser dans toutes les réserves et éviter le gâchis. Notamment des aliments riches, comme la viande ou les poissons gras. C’est pour ça qu’on appelle ce jour Mardi gras.
  • Pour d’autres, Mardi gras est une fête païenne, pendant laquelle on fêtait la fin de l’hiver et l’arrivée du Printemps. C’était une période de festivités où les gens se déguisaient, se rebellaient contre les interdictions et laissaient leur imagination et fantaisie prendre le contrôle.

Pour en savoir plus sur le sujet, les origines de Mardi gras et cette coutume d’y manger gras, salé ou sucré, rendez-vous ici !

L’important aujourd’hui est de continuer à perpétuer la tradition. Même si nous n’avons plus besoin d’excuses pour manger des choses qui nous réchauffent le cœur ! 2 Français sur 3 vont d’ailleurs craquer aujourd’hui, comme vous peut-être, sur ce menu de Mardi gras.

📖 Idées de recettes pour le menu de Mardi gras :

Voici quelques idées de recettes pour profiter de cette fête dignement !

On commence par une tarte :

Menu de mardi gras : tarte au fromage

Tarte au fromage

Une tarte classique à laquelle on peut ajouter quelques notes sucrées ou tomatées.

Menu de mardi gras : tatinflette

Tatinflette

Une autre façon de manger la tartiflette avec des restes, et préparé comme une tarte Tatin. Une salade verte sera une bonne compagnie.
Menu de mardi gras : quiche épinards poulet

Quiche épinards et poulet

Petite astuce : rajoutez du curry au poulet pour plus de saveurs !

De très grands enfants : les bonnes recettes de notre enfance

Menu de mardi gras : jambon coquillettes

Jambon Coquillettes

La version adulte qui rendra jaloux vos enfants.

Menu de mardi gras : croque-monsieur

Croque-monsieur express

Pas le temps, pas de four, pas de gaz, et je veux un plat chaud ! Voici la solution… le grille pain !
Menu de mardi gras : boulettes

Boulettes marocaines

Les boulettes marocaines, j’adore ça ! A déguster en couscous avec une bonne semoule. Et pourquoi pas avec du riz.
Menu de mardi gras : chaudron magic

Chaudron Magic & Saucisse de Strasbourg

Ce plat est magique !! Vous mettez tous les ingrédients dans le chaudron et hop, un coup de baguette magique, voici un bon plat gourmand, complet et super rapide à réaliser. Ne salez pas trop si vous utiliser des lardons ou du saucisson.
Menu de mardi gras : omelette

Omelette au jambon

C’est pratique, rapide, ce qui ne gâche rien !

Même au menu de Mardi gras, on peut manger des légumes

Menu de mardi gras : pizza chou-fleur

Pizza Chou-Fleur

Une autre façon de manger du chou-fleur, et les enfants vont adorer.
Menu de mardi gras : purée

Purée de patate douce et courge

Une recette pleine de douceur.
Menu de mardi gras : risotto de chou-fleur

Risotto de chou-fleur

Une délicieuse recette de Prince de Bretagne ! Astuce : colorez votre risotto avec du curry ou du curcuma
Menu de mardi gras : pancakes de courgettes

Pancakes aux courgettes

Idéal pour faire manger des légumes aux enfants.
Menu de mardi gras : pizza pain

Pizza Pain aux Endives

Vous ne jetterez plus vos vieilles biscottes ou du pain sec ! Maintenant c’est Pizza Royale Anti Gaspi !
Menu de mardi gras : one pot pasta

One pot pasta aux courges

Les one pot pasta : recettes idéales, rapides et avec un minimum de vaisselle !
Menu de mardi gras : parmentier

Parmentier

La purée en sachet c’est super pratique ! Mais si vous avez le temps de faire une purée avec vos légumes, c’est chouette aussi.
Menu de mardi gras : houmous

Houmous

Vous pouvez déguster cet Houmous avec des bâtonnets de légumes ou tout simplement à tartiner sur du pain grillé.

L'apothéose : du fromage et des bonnes choses

Pain perdu au fromage

Comme pour la pizza 4 fromages, vous pouvez mélanger plusieurs fromages sur le pain perdu. Adaptez les quantités de fromage selon le nombre de pain que vous préparez.

Risotto au fromage

Simple, efficace. S’il vous en reste vous pourrez le manger froid en ajoutant une tomate ou un légume cru de votre choix coupé en dés avec un peu d’huile d’olive.

Gratin de pâtes au fromage

Pour plus de gourmandise, ajoutez du poulet, des lardons, ou du jambon.

Lasagnes

Servez ces délicieuses lasagnes avec une salade verte bien vinaigrée.

Burger

Préparez ces Burgers et dégustez les dans une assiette avec du ketchup ou la sauce FrigoMagic de cette recette. Ou comme au restaurant entres 2 tranches de pain et quelques feuilles de salade.

Gratin de pâtes à la raclette

Si vous n’aimez pas le fromage à raclette, vous pouvez le remplacer par n’importe quel autre fromage

La touche sucrée, pour finir en beauté ce menu de Mardi gras

Pain perdu

Un Classique de la Cuisine Traditionnelle, on l’appelle Crotté dans le Nord, Doré au Canada, Torrija en Espagne….

Biscuits Maison

Voici un délicieux gâteau qui va impressionner vos amis. Vous pouvez aussi le recouvrir de chantilly ou de crème fouettée, ou bien de quelques fines tranches de poires, de pêches ou d’ananas, en accord, bien sur, avec la confiture ou la compote que vous aurez choisi pour farcir ce biscuit.

Brownie fondant au chocolat

Optez pour un goûter chocolaté !

Fondant au chocolat

Juste incroyable !

Tiramisu Magic

Le tiramisu en version Frigo Magic. A savoir : avec ce que l’on a, rapidement et… bon.

Riz au lait express

La modernité au service de la tradition.

Cake aux Carambars

Un dessert à faire avec les enfants, ils adoreront… Les grands aussi d’ailleurs !

Banana bread

Un banana bread moelleux et sans oeufs !

BEIGNETS AU FOUR

Voici des beignets ultra moelleux, avec très peu de matière grasse !

Ces recettes sont en général assez rapides. Et sinon, il reste l’alternative des crêpes pour ce Mardi gras, c’est l’aliment préféré des Français pour cette fête !

Et pour ceux qui préfèrent lutter à l’appel de ce menu de Mardi gras, rendez-vous sur l’application Frigo Magic pour des recettes plus healthy mais toutes aussi gourmandes 😉

Ne perdez plus une miette,
téléchargez l’application Frigo Magic !

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