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Frigo Magic

Voyagez avec cette recette de Chili sin Carne

chili sin carne

Et si ce soir, vous partiez direction le Mexique ? Pas besoin de billets d’avion, on a la solution pour vous évader à moindre frais ! C’est parti pour une recette ultra-facile et magic de Chili sin Carne dont les saveurs feront voyager vos papilles à coup sûr.

Les ingrédients de votre Chili sin Carne

Pour ce chili végétarien de 4 personnes vous aurez besoin de : 

chili si carne

Un Chili sin Carne en quelques étapes simples !

Pour commencer, faites cuire les lentilles corail et le quinoa.

Ciselez les oignons, écrasez les gousses d’ail (en chemise).

Épluchez les carottes et coupez-les en petits dés.

Dans une cocotte, faites légèrement dorer l’oignon dans de l’huile d’olive. Ajoutez les gousses d’ail, les carottes en dés, les poivrons marinés coupés en lamelles. Laissez cuire à feu vif pendant quelques minutes en remuant.

Ajoutez ensuite les tomates concassées, le bouillon de légumes, les haricots rouges, les lentilles et le quinoa préalablement cuits. Rajoutez le cumin et quelques pincées de piment d’espelette. Salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant une petite demi-heure. 

Servez avec du riz demi-complet ou du riz basmati.

Et bonne nouvelle, ce plat peut être préparé la veille. Il n’en sera que meilleur… Viva México !

Caroline Garros

📖 Nos recettes, à retrouver dans l’appli : 

chili végé

Simple, efficace. Une alternative saine et végétarienne au chili con carne à utiliser sans modération ! 

chili au poisson

Au far-ouest, à l’époque, ils ne devaient pas manger ce style de chili. Mais on fait comme les cowboys, on se débrouille avec ce que l’on a !

chili sin carne

chili con carne

Ajoutez un café expresso à la sauce en début de cuisson. Cela donnera du corps au plat et un léger goût de far-ouest !

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