Mijoté de Légumes aux Coco de Paimpol
Les ingrédients
1 verre de coco de Paimpol cuits
3 cuillères à soupe de crème fraiche
2 cuillères à soupe d'huile
de vinaigre
1 cuillère à café d'estragon haché
1 pincée de sel
1/3 cuillère à café de piment en poudre
Les ustensiles
- Couteau
- Plaques
- Poële
- 16 min
- 2 perso.
En cuisine !
👩🍳
Description :
Une garniture rapide pour des pâtes ou du riz, ou en accompagnement d'une viande.
Ouvrez et égouttez 1 verre de coco de Paimpol cuits.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez 1 verre de coco de Paimpol cuits avec 3 cuillères à soupe de crème fraiche.
Bien mélanger et laisser mijoter 10 min.
Quelques gouttes de vinaigre.
Parsemez d'1 cuillère à café d'estragon haché.
Assaisonnez avec 1 pincée de sel et 1/3 cuillère à café de piment en poudre, servez aussitôt.