Fenouil au Lait de Soja
Les ingrédients
1 fenouil
1 noix de Beurre
1 verre de lait de soja
2 cuillères à soupe du gruyère râpé
Les ustensiles
- Couteau
- Four
44 min
2 perso.
En cuisine !
👩🍳
Description :
Le fenouil est aussi bon cru que cuit, avec cette cuisson au four, son côté anisé est atténué par la cuisson au lait.
Allumez le four à 210°C (Th. 7)
Enlevez la première feuille du bulbe de fenouil qui peut être abimée
Coupez dans le sens de la longueur, les feuilles en 3
Graissez un plat allant au four avec 1 noix de Beurre
Ajoutez 1 fenouil, salez, poivrez
Recouvrir avec 1 verre de lait de soja
Mettre au four 25 min
Piquez le fenouil avec un couteau pour vérifier la cuisson
Lorsque c'est tendre et encore un peu ferme, sortez le plat
Parsemez de 2 cuillères à soupe du gruyère râpé et remettre au four 10 min
Quand ç'est gratiné, c'est ok.
Bravo !
