Avocat mayo

Les ingrédients

👩‍🍳

Dans des verrines en amuse bouche. Dans un sandwich, ou tartiné sur un bon pain grillé.

Coupez 1 avocat en 2 et enlevez le noyau avec une cuillère ou alors contournez-le avec la lame d'un couteau, séparez les deux morceaux.
Plantez la lame (pas la pointe) du couteau dans le noyau,
Faites pivoter la lame afin de sortir le noyau de l'avocat.
Enlevez délicatement la peau et déposez la chair dans un bol.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
Ecrasez l'avocat avec une fourchette et mélangez la mayonnaise en même temps.
Ajoutez un peu de sel et poivre selon votre goût.