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Salade César

Photo Salade César

Les ingrédients

  • 1/2 boite de sardines égouttées

  • 1 gousse d'ail hachée fin

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

  • 1 cuillère à café de moutarde

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 2 cuillères à soupe du gruyère râpé

  • quelques feuilles de salade verte

  • 1 tranche de jambon coupé en petits morceaux

La recette

  • Préparez quelques feuilles de salade verte dans un saladier.

  • Faites revenir 1 tranche de jambon coupé en petits morceaux dans une poêle à feu vif pendant 3 min.

  • Préparez 1/2 boite de sardines égouttées et disposez-les sur une planche.

  • Préparez 1 gousse d'ail hachée fin.

  • Avec un bon couteau, hachez le tout finement.

  • Les transférer dans un bol en y rajoutant 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde et 1 gousse d'ail hachée fin.

  • Fouettez avec une fourchette et ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sans cesser de mélanger.

  • Puis ajoutez 2 cuillères à soupe du gruyère râpé.

  • Veillez à ce que le mélange soit bien homogène, s'il est trop épais vous pouvez rajouter un peu d'eau.

  • Versez cette sauce sur la salade.

  • Déposez 1 tranche de jambon coupé en petits morceaux sur la salade.

  • Bien mélanger, c'est prêt.

Nutri-Score C
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