One pot pasta aux échalotes
Les ingrédients
2 verres de pâtes
4 verres de bouillon de légumes
1/2 brocoli détaché en petits bouquets
2 gousses d'ail épluchées et coupées en 2
2 échalotes épluchées et émincées
2 cuillères à soupe de crème fraiche
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de coriandre haché gros
1 cuillère à café de curcuma
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- 30 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Vous pouvez mettre beaucoup de légumes, mais je vous conseille d'écouter la saison et votre ressenti de l'instant.
Préparez 1/2 brocoli détaché en petits bouquets.
Et 2 échalotes épluchées et émincées.
Dans une grande casserole, déposez 2 verres de pâtes.
Ajoutez tous les ingrédients préparés.
Et 2 cuillères à soupe de crème fraiche et 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Avec 1 cuillère à café de curcuma.
Versez 4 verres de bouillon de légumes sur le tout avec 2 pincées de poivre.
Faites cuire à feu moyen jusqu'à absorption presque complète du liquide en remuant souvent avec une cuillère pour ne pas que ça colle au fond.
Il faut compter 20 min, ajoutez du liquide si besoin.
Goûtez pour affiner l'assaisonnement.
Pour la fraicheur parsemez avec 1 cuillère à soupe de coriandre haché gros et régalez vous !