One pot pasta aux échalotes
Les ingrédients
2 verres de nouilles chinoises
4 verres de bouillon de légumes
2 asperges blanches épluchées et coupées en tronçons de 3 cm
2 gousses d'ail épluchées et coupées en 2
2 échalotes épluchées et émincées
1/2 verre de lait de coco
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de coriandre haché gros
1 pincée de piment en poudre
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- 30 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Vous pouvez mettre beaucoup de légumes, mais je vous conseille d'écouter la saison et votre ressenti de l'instant.
Préparez 2 asperges blanches épluchées et coupées en tronçons de 3 cm.
Et 2 échalotes épluchées et émincées.
Dans une grande casserole, déposez 2 verres de nouilles chinoises.
Ajoutez tous les ingrédients préparés.
Et 1/2 verre de lait de coco et 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Avec 1 pincée de piment en poudre.
Versez 4 verres de bouillon de légumes sur le tout avec 2 pincées de poivre.
Faites cuire à feu moyen jusqu'à absorption presque complète du liquide en remuant souvent avec une cuillère pour ne pas que ça colle au fond.
Il faut compter 20 min, ajoutez du liquide si besoin.
Goûtez pour affiner l'assaisonnement.
Pour la fraicheur parsemez avec 1 cuillère à soupe de coriandre haché gros et régalez vous !