One pot pasta aux échalotes
Les ingrédients
2 portions de quinoa
4 verres de bouillon de légumes
1 carotte épluchée et coupée en dés
2 gousses d'ail épluchées et coupées en 2
2 échalotes épluchées et émincées
1/2 yaourt nature
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à café de curcuma
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- 30 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Vous pouvez mettre beaucoup de légumes, mais je vous conseille d'écouter la saison et votre ressenti de l'instant.
Préparez 1 carotte épluchée et coupée en dés.
Et 2 échalotes épluchées et émincées.
Dans une grande casserole, déposez 2 portions de quinoa.
Ajoutez tous les ingrédients préparés.
Et 1/2 yaourt nature et 1 cuillère à café de sel.
Avec 1 cuillère à café de curcuma.
Versez 4 verres de bouillon de légumes sur le tout avec 2 pincées de poivre.
Faites cuire à feu moyen jusqu'à absorption presque complète du liquide en remuant souvent avec une cuillère pour ne pas que ça colle au fond.
Il faut compter 20 min, ajoutez du liquide si besoin.
Goûtez pour affiner l'assaisonnement.
Pour la fraicheur parsemez avec 1 cuillère à soupe de persil haché et régalez vous !