Endives en Magic Bowl
Les ingrédients
2 verres de semoule
1/2 boite de pois chiches
6 tomates cerises coupées en 2
quelques feuilles d'endive émincées
1 cuillère à café de graines de fenouil
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'huile de noix
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café d'herbes de Provence
2 verres d'eau
2 bâtonnets de surimi émincés
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- Saladier
20 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Le principe de ce Magic Bowl est de proposer un menu complet, équilibré et végétal. Vous êtes libre d'assembler les ingrédients qui vous inspirent mais l'idéal est de composer votre bowl avec céréales, légumineuses, légumes crus, graines et sauce vinaigrette.
Dans un saladier, déposez 2 verres de semoule avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Faites bouillir 2 verres d'eau salée dans une casserole.
Faites chauffer 1/2 boite de pois chiches à feu moyen dans une autre casserole.
Quand l'eau bout, versez-la sur la semoule, couvrez et laissez gonfler 7 min.
Préparez 6 tomates cerises coupées en 2.
Egouttez 1/2 boite de pois chiches et versez-les sur la semoule, bien mélanger.
Préparez quelques feuilles d'endive émincées.
Préparez votre sauce en mélangeant vivement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 pincée de sel.
Ajoutez 1 cuillère à café d'huile de noix.
Avec 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence.
Déposez 6 tomates cerises coupées en 2, l'endive sur la semoule.
Parsemez avec 1 cuillère à café de graines de fenouil.
Agrémentez le tout avec votre sauce.
Vous pouvez ajouter 2 bâtonnets de surimi émincés en touche finale.
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