Surimi Magic Bowl
Les ingrédients
2 verres de semoule
1/2 boite d'haricots rouges
1/2 panais épluché et râpé
quelques feuilles d'épinard
1 cuillère à soupe d'amandes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
1 pincée de sel
1 pincée de curry
2 verres d'eau
2 bâtonnets de surimi émincés
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- Saladier
20 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Le principe de ce Magic Bowl est de proposer un menu complet, équilibré et végétal. Vous êtes libre d'assembler les ingrédients qui vous inspirent mais l'idéal est de composer votre bowl avec céréales, légumineuses, légumes crus, graines et sauce vinaigrette.
Dans un saladier, déposez 2 verres de semoule avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Faites bouillir 2 verres d'eau salée dans une casserole.
Faites chauffer 1/2 boite d'haricots rouges à feu moyen dans une autre casserole.
Quand l'eau bout, versez-la sur la semoule, couvrez et laissez gonfler 7 min.
Préparez 1/2 panais épluché et râpé.
Egouttez 1/2 boite d'haricots rouges et versez-les sur la semoule, bien mélanger.
Préparez quelques feuilles d'épinard.
Préparez votre sauce en mélangeant vivement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique et 1 pincée de sel.
Ajoutez 1 cuillère à café d'huile de sésame.
Avec 1 pincée de curry.
Déposez 1/2 panais épluché et râpé, les épinards sur la semoule.
Parsemez avec 1 cuillère à soupe d'amandes .
Agrémentez le tout avec votre sauce.
Vous pouvez ajouter 2 bâtonnets de surimi émincés en touche finale.
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