Buddha Magic Bowl aux Tomates Grappes
Les ingrédients
2 verres de semoule
1/2 boite d'haricots rouges
3 tomates grappes
quelques feuilles de chou chinois émincé
1 cuillère à soupe de cacahuètes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de jus d'orange
1 cuillère à café de sauce soja
1 pincée d'ail en semoule
2 verres d'eau
1 portion de carpaccio de bœuf coupé en petits morceaux
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- Saladier
20 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Le principe de ce Magic Bowl est de proposer un menu complet, équilibré et végétal. Vous êtes libre d'assembler les ingrédients qui vous inspirent mais l'idéal est de composer votre bowl avec céréales, légumineuses, légumes crus, graines et sauce vinaigrette.
Dans un saladier, déposez 2 verres de semoule avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Faites bouillir 2 verres d'eau salée dans une casserole.
Faites chauffer 1/2 boite d'haricots rouges à feu moyen dans une autre casserole.
Quand l'eau bout, versez-la sur la semoule, couvrez et laissez gonfler 7 min.
Préparez 3 tomates grappes.
Egouttez 1/2 boite d'haricots rouges et versez-les sur la semoule, bien mélanger.
Préparez quelques feuilles de chou chinois émincé.
Préparez votre sauce en mélangeant vivement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus d'orange et 1 cuillère à café de sauce soja.
Ajoutez 1 cuillère à café d'huile de sésame.
Avec 1 pincée d'ail en semoule.
Déposez 3 tomates grappes, quelques feuilles de chou chinois émincé sur la semoule.
Parsemez avec 1 cuillère à soupe de cacahuètes.
Agrémentez le tout avec votre sauce.
Vous pouvez ajouter 1 portion de carpaccio de bœuf coupé en petits morceaux en touche finale.
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