Buddha Magic & Truite Fumée
Les ingrédients
2 verres de semoule
1/2 boite d'haricots rouges
1/3 de fenouil émincé finement
quelques feuilles de salade verte
1 cuillère à soupe de cacahuètes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de sauce soja
1 pincée de curry
2 verres d'eau
1 tranche de truite fumée coupée en morceaux
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Plaques
- Saladier
20 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Le principe de ce Magic Bowl est de proposer un menu complet, équilibré et végétal. Vous êtes libre d'assembler les ingrédients qui vous inspirent mais l'idéal est de composer votre bowl avec céréales, légumineuses, légumes crus, graines et sauce vinaigrette.
Dans un saladier, déposez 2 verres de semoule avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Faites bouillir 2 verres d'eau salée dans une casserole.
Faites chauffer 1/2 boite d'haricots rouges à feu moyen dans une autre casserole.
Quand l'eau bout, versez-la sur la semoule, couvrez et laissez gonfler 7 min.
Préparez 1/3 de fenouil émincé finement.
Egouttez 1/2 boite d'haricots rouges et versez-les sur la semoule, bien mélanger.
Préparez quelques feuilles de salade verte.
Préparez votre sauce en mélangeant vivement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 cuillère à café de sauce soja.
Ajoutez 1 cuillère à café d'huile de sésame.
Avec 1 pincée de curry.
Déposez 1/3 de fenouil émincé finement, quelques feuilles de salade verte sur la semoule.
Parsemez avec 1 cuillère à soupe de cacahuètes.
Agrémentez le tout avec votre sauce.
Vous pouvez ajouter 1 tranche de truite fumée coupée en morceaux en touche finale.
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