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Tarte aux Epluchures

Les ingrédients

  • 1 paquet de pâte brisée

  • 2 cuillères à soupe de ketchup

  • 2 échalotes émincées

  • 1 portion d'épluchures de légumes

  • 5 cuillères à soupe de crème fraiche

  • 2 pincées de sel

  • 3 tours de moulin à poivre

Les ustensiles

  • Couteau
  • Four
  • Moule à tarte
  • Saladier
  • timer37 min
  • personnes2 perso.
  • Nutri-Score C
  • Éco-Score B

En cuisine !

👩‍🍳

Description :

Vous pouvez assembler plusieurs légumes dans cette recette. A vous d'estimer les quantités, mais vous êtes libres de faire les mariages que vous voulez.

  • Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).

  • Étalez 1 paquet de pâte brisée dans un moule.

  • Tapissez le fond de tarte avec 2 cuillères à soupe de ketchup.

  • Préparez 2 échalotes émincées et 1 portion d'épluchures de légumes.

  • Dans un saladier, mélangez 5 cuillères à soupe de crème fraiche, 2 pincées de sel et 3 tours de moulin à poivre.

  • Ajoutez les légumes et mélangez intimement avec la sauce.

  • Versez le mélange sur le fond de tarte.

  • Enfournez 30 min.

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