Soupe de champignons
Les ingrédients
1 boite de champignons de paris
2 cuillères à soupe de fromage blanc
1 cuillère à café de Beurre
3 rondelles de chorizo coupées en 4
2 pincées de sel
1 tour de moulin à poivre
1 cuillère à soupe de persil haché
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Mixer
- Plaques
- Poële
13 min
2 perso.
En cuisine !
Description :
Il suffit d'ouvrir son placard à conserves pour s'inventer une bonne soupe. A déguster bien chaude ou glacée, c'est délicieux !
Ouvrir 1 boite de champignons de paris et gardez la moitié du jus.
Versez la boite dans une casserole.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de fromage blanc et porter à ébullition.
Faites chauffer 3 rondelles de chorizo coupées en 4 dans une poêle à feu moyen pendant 3 min.
Ajoutez 2 pincées de sel et faites revenir 3 min.
Mixer la soupe.
Goutez et ajoutez 1 tour de moulin à poivre et 2 pincées de sel selon votre goût.
Servez bien chaud et parsemez le chorizo sur la soupe.
J'aime rajouter 1 cuillère à soupe de persil haché pour donner un peu de fraicheur et de relief.
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