Tartare nature
Les ingrédients
2 filets de poisson
3 cuillères à soupe d'huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
1/3 de concombre râpé
quelques feuilles de laitue
2 pincées de sel
Les ustensiles
- Couteau
- Saladier
- 22 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Une huile parfumée, quelques arômates, un peu d'acidité, voici une recette de tartare "light" pour les midis de canicule.
Dans un saladier, réunir 3 cuillères à soupe d'huile de noix, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée.
Avec 2 pincées de sel.
Préparez 1/3 de concombre râpé que vous versez avec les autres ingrédients.
Bien mélanger le tout vivement.
Ajoutez 2 filets de poisson et imprégnez bien la viande de cette huile parfumée en mélangeant avec une fourchette.
Laissez mariner au Frigo 15 min minimum pour bien parfumer la viande.
Dégustez bien frais.
Avec quelques feuilles de laitue bien assaisonnés.