Far au cidre
Les ingrédients
6 cuillères à soupe de farine de riz
3 oeufs
2 noix de beurre
1/3 de céleri-rave râpé
1/2 verre de lait de soja
1/2 verre de cidre
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de beurre
Les ustensiles
- Couteau
- Four
- Saladier
- 39 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Plat traditionnel de Bretagne, ce plat est ouvert à tout : Avec du sucre et des fruits pour un dessert. Avec des légumes et sans sucre pour une entrée froide ou chaude ou bien en garniture d'une viande rôtie.
Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
Battre 3 oeufs et 2 noix de beurre dans un saladier.
Avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Préparez 1/3 de céleri-rave râpé.
Ajoutez 6 cuillères à soupe de farine de riz progressivement dans le saladier en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Détendre la pâte avec 1/2 verre de lait de soja et 1/2 verre de cidre.
Ajoutez 1/3 de céleri-rave râpé, mélangez.
Graissez un plat allant au four avec 1 cuillère à soupe de beurre .
Versez-y la pâte doucement.
Enfournez et cuire 30 min minimum.