Velouté de potiron et chorizo.

Dans une casserole faites chauffer 2 verres d'eau et 1/3 de potiron épluchés et coupés en morceaux.. Laissez cuire 15 minutes environ jusqu'à complète cuisson des courges.

Mixez le tout à l'aide d'un mixer ou blender. Ajoutez 1/2 verre de crème fraiche puis mélangez.

Faites revenir 1 portion de chorizo coupé en petits dés dans une poêle bien chaude. Laissez dorer quelques minutes.

Assaisonnez la soupe avec 1 pincée de sel et 2 tours de moulin à poivre.

Servez la soupe avec quelques morceaux de chorizo. Dégustez !