Velouté de butternut coco
Les ingrédients
2 portions de butternut épluchés et coupés en petits morceaux
1/2 verre de lait de coco
1 cuillère à café de curry
2 pincées de sel
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Mixer
- Plaques
28 min
2 perso.
En cuisine !
👩🍳
Description :
Un velouté subtilement parfumé par le lait de coco
Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire 2 portions de butternut épluchés et coupés en petits morceaux, pendant 20 minutes.
Une fois la courge cuite, mixez l'ensemble et ajoutez 1/2 verre de lait de coco.
Ajoutez ensuite 1 cuillère à café de curry et 1 cuillère à café de curcuma.
Assaisonnez ensuite avec 2 pincées de sel et 2 tours de moulin à poivre. Dégustez !
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