Quiche aux légumes et cheddar

Déroulez 1 paquet de pâte feuilletée et disposez le dans un plat à tarte.

Dans une grande poêle, faites cuire 1 poireau épluché, lavé et coupé en rondelles et 2 carottes coupées en rondelles à feu moyen, pendant 15 minutes. Couvrez les légumes à la moitié de la cuisson.

Assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel et 2 tours de moulin à poivre, puis mélangez.

Dans un grand bol, mélangez 2 oeufs et 1/2 verre de lait à l'aide d'une fourchette.

Disposez les légumes sur la pâte à tarte. Puis ajoutez le mélange œufs et lait sur le dessus.

Enfin, disposez 3 tranches de cheddar sur le dessus de la tarte.

Faites cuire votre tarte à 190 degrés pendant 30 minutes environ.