Gratin de chou-fleur au gouda
Les ingrédients
1 chou-fleur
1 portion de lardons
1 portion de gouda
20 cl de crème liquide
1 pincée de sel
2 tours de moulin à poivre
Les ustensiles
- Casserole
- Couteau
- Four
- Plaques
- Plat à gratin
- Poële
- Verre mesureur
- 22 min
- 2 perso.
En cuisine !
Description :
Pour le chou-fleur : comptez environ 250g par personne !
Coupez 1 chou-fleur en petits bouquets. Passez-les sous l'eau froide et faîtes-les cuire 10-15 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Préchauffez le four à 200°C.
Faîtes dorer 1 portion de lardons dans une poêle.
Retirez la croute du fromage. Puis, à feu doux, faîtes fondre la moitié de 1 portion de gouda dans 20 cl de crème liquide. Assaisonnez avec 1 pincée de sel et 2 tours de moulin à poivre.
Dans un plat à gratin, déposez les bouquets de 1 chou-fleur.
Puis recouvrez avec 1 portion de lardons.
Versez par-dessus la sauce au fromage.
Parsemez avec le reste de fromage coupé en morceaux.
Enfournez pendant 20 minutes !