Omelette antigaspi

Préparez 2 portions de boulgour comme indiqué sur la boite ou utilsez les restes déjà cuits.

Préparez 1 portion d'épluchures de courgettes.

Ajoutez la épluchures de courgettes.

Bien mélanger.

Ajoutez 2 portions de boulgour et mélangez encore.

Dans une poêle à feu moyen, versez 2 noix de beurre.

Basculez doucement le contenu du saladier.

Laissez cuire 7 min et retournez l'omelette à l'aide d'une assiette.

Puis cuire encore 7 min à peu près.

C'est meilleur quand ça commence à dorer, adaptez le temps de cuisson selon vos goûts.