Zestes de Mandarines antigaspi
Les ingrédients
5 mandarines
250 g d'eau
50 g de sirop d'agave
Les ustensiles
- Couteau
- Plaques
76 min
2 perso.
En cuisine !
👩🍳
Description :
A peine sucrés, les zestes de mandarines sont lentement confits et sont ultra moelleux et pas amers. La cuisson se mène toute seule. Pour aller plus vite, il suffit d'ajouter moins d'eau.
Lave 5 mandarines et pèle-les.
Cuit peaux à la vapeur 10 min pour enlever l'amertume et les attendrir.
Découpe finement les zestes en petits cubes.
Dans une casserole place les zestes, 250 g d'eau et 50 g de sirop d'agave.
Cuits à feu doux pendant 60 min jusqu'à l'évaporation du liquide.
Découvrez plus de recettes sur l'application
