Impliquée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et participante au côté de Frigo Magic du défi PIMP MY CONSERVE, Nathalie Pagnoux publie sur son blog Envie d’apéro ses petites recettes simples et rapides ! La cuisine c’est facile et elle nous le prouve !
Spécialiste de l’apéro… mais pas seulement !
La cuisine semble si facile entre les mains de Nathalie que cela nous inspire ! Avec seulement un peu de pain, des restes de fromages à raclette et du jambon fumé, elle nous fait des amuses-gueules gastronomiques : les Crostinis de jambon fumé et raclette.
Ingrédients :
– 12 tranches de baguette
– 150 g de fromage à raclette
– 4 fines tranches de jambon fumé
– 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
–
4 pincées de romarin
– poivre concassé
- Préchauffer le four position gril.
- Couper le fromage et le jambon en fines lamelles.
- Déposer sur les tranches de baguette le fromage et ensuite le passer au four. Les faire dorer 2 min environ sous le gril.
- Répartir le jambon, parsemer de thym et de poivre concassé.
On adore !
Foca… quoi ?
Encore une recette simple mais tellement bonne : la Focaccia comme une pizza !
Ingrédients :
– sauce tomate
– Focaccia
– une dizaine de tranche de coppa coupée finement
– une boule de mozzarella
– origan
– huile d’olive
– roquette
- Préchauffer le four sur 200 °C
- Badigeonner de sauce tomate la foccacia, ajouter la coppa, des morceaux de mozzarella, de l’origan et de l’huile d’olive.
- Passer au four 10 mn. Rajouter la roquette.
- Déguster !
Selon ce qu’il te reste dans ton frigo et dans tes placards tu peux évidemment adapter la recette !
Le vendredi tout est permis !
Qui dit apéro dit… à boire ! Et oui, le vendredi chez Nathalie on se boit un ptit coup. Elle réinvente l’habituel moment bière-pastis en une pluie de cocktails colorés !
On a craqué sur le Marnissimo coffee !
Pour une personne il te faut :
– crème fraîche liquide montée en chantilly
– 3 cl de Grand Marnier
– 0.5 cl de sucre
– 6 cl de café Ristretto Ethical Coffee
- Mettre le grand Marnier à chauffer, il doit être tiède afin de ne pas refroidir le café.
- Faire couler le café Ethical Coffee.
- Le mettre dans un verre résistant à la chaleur.
- Verser le grand Marnier.
- Déposer la crème fouettée.
- Déguster… avec modération bien sur !
En plus des idées cuisine originales de ce blog, on adore la possibilité d’imprimer ses recettes en un clic ! Et il y en a énormément à découvrir sur son blog ! Personnellement, on s’en lèche les babines d’avance…